體驗非遺、融合文旅，傳統與現代在“杯”中交融——“通式”咖啡 回甘文化底蘊

塔影

一盞青花瓷蓋碗，盛滿拉上花的拿鐵，三個白糯圓子藏匿其中。元宵節這天，唐閘涉園咖啡推出節日特供“元宵拿鐵”，成為當天熱銷款。在南通，一些別具一格的咖啡店吸引市民游客前來打卡。咖啡店內吟詩誦詞、體驗非遺，咖啡店外舉杯與地標性建筑合影留念，成為流行玩法。一杯咖啡入肚，喝的是香甜苦味兒，品的是文化情懷，小小咖啡杯搖身一變成為城市文化宣傳的載體。

涉園

咖啡文創產品

河西咖啡點餐臺

一杯咖啡，細嗅非遺生命力

沿著通揚運河，走進唐閘古鎮，復興巷內散發出隱隱約約的咖啡香氣。循著香氣走去，保留著古鎮原貌的河西小院現于眼前。院門上，南通木版年畫《披風官》“開門迎客”。

正對大門，兩個竹編椅、五個竹編燈籠，打造出一方拍照打卡的年味景觀。這些竹編制品均出自南通竹編技藝非遺代表性傳承人之手。燈籠上印著錦鯉、龍鳳圖騰、“福”字等，寄托著美好的寓意，成了熱門拍照道具。

走進咖啡店，一股濃烈的傳統文化氣息撲面而來。屋內兩根木柱上張貼著一對木版年畫《狀元將軍》，點餐臺則以畫幅更小的木版年畫《五子將軍》為裝飾，頂燈下懸掛著的蛇紋螺旋造型紅色剪紙投射出柔美的光影，“錦鯉送福”“喜上‘梅’梢”“連連有‘福’”等造型各異的剪紙窗花點綴四處，四幅精致秀美的木藝雕刻掛于墻面，咖啡味、年味與文化味在小小的咖啡屋中氤氳開來。

“我們的愿景是以咖啡店為媒介，將南通非遺呈現、傳播給更多人，希望大家提到南通時，能有一種文化自信。”咖啡店創始人之一的潘靜表示。出于對非遺的濃厚興趣，2023年下半年開始，創始團隊開始走訪海安、如皋、如東等地，研究地方志、古籍等文獻資料，尋找板鷂風箏、色織土布、通作家具等南通非遺印記。在長達近一年的非遺探尋之旅后，最終將木版年畫、藍印花布、剪紙、竹編等南通非遺技藝和元素改造設計進咖啡店中，呈現出目之所及皆非遺的美學效果。

點一杯咖啡，沉醉在非遺氛圍中，許多人都主動向店員問起這些非遺背后的故事。“很高興看到這么多年輕人想要了解非遺、喜歡非遺，這對我們自己而言，算交上了一份滿意的答卷。”潘靜笑著說道。

雙向奔赴，探尋城市老地標

“一個咖啡店，帶火一座山。”劍山的一名游客在游覽了劍山文殊院、狀元亭，舉起狀元閣咖啡拍照打卡后，在社交媒體上分享道。

“之前沒來玩過，也不知道劍山上還有文殊院和狀元亭。”市民周舒舒刷到網友的打卡帖后，帶著即將參加中考的兒子前來祈福。她點了一杯“金榜‘提’名”青提美式，將這杯杯身印滿“金榜題名”“前程似錦”“夢想成真”等祝福語的咖啡送給兒子。

站在劍山之巔，狼山、長江的壯闊美景盡收眼底。景區工作人員白雪表示，這次咖啡店的“出圈”既得益于自然風光的先天優勢，更來源于對文化底蘊的挖掘和融合。張謇曾鐘愛劍山并留下諸多佳話，文殊院、狀元亭、普同塔、陳實功紀念碑等景點散發著獨特的人文魅力。一杯咖啡，打開了劍山文化宣傳的出口，游客慕名而來，拍照打卡后再揚名而去，讓這座古老的山澎湃出新的生機。

濠河之畔，古樸莊重的文峰塔靜立于此。塔影倒映在池上，春風吹皺水面，塔影隨著咖啡香氣浮動。傍晚，許多市民來到文峰塔旁的塔影咖啡，等一場熔金落日，等屋頂的人造月亮亮起，在咖啡屋頂的絕佳機位與文峰塔合影。

攝影愛好者龔璽帶著單反相機前來拍照，她坦言：“我從小就住在附近，但從來沒有注意過這里還能拍出這么好看的照片。”她認為，以年輕人熱衷的咖啡為窗口，通過“出片”的方式，可以帶動更多人了解文峰塔的文化歷史。日落之后，龔璽如愿收獲了許多“大片”，她將把這些照片上傳到社交媒體，向更多人宣傳南通城市文化。

“咖”藏萬象，賦能文旅新勢力

新年期間，涉園推出“涉園雅集”藝術體驗項目，將漂漆扇和紅包拓印與咖啡店集于一體。大人們喝咖啡聊天，孩子們動手體驗拓印、制作漆扇。“希望通過這種方式打造一個全齡友好的咖啡屋，在拉動消費的同時，也讓南通文化滲入各個群體。”涉園園林主理人錢建華說道。涉園以其鮮明的中式園林風格，成為一張立體的城市文化名片，吸引了眾多國內外游客。

年畫版冰箱貼、撲克、日歷……與隨處可見木版年畫的店內風格一脈相承，河西咖啡在南通木版年畫非遺代表性傳承人的指導下設計了一套文創產品，讓顧客們在品嘗咖啡、沉浸非遺氛圍之外，還能將非遺元素帶回家。“對非遺，從我們自身的熱愛，到以咖啡店的形式呈現，再到讓顧客帶回家，實現了讓‘非遺飛入尋常百姓家’。”潘靜分享道。

“我要把這個印著‘狀元’的杯子帶回家給孩子裝牛奶喝。”受到劍山游客的啟發，狀元閣咖啡在杯子的設計上也用起了心思，推出帶有狀元帽裝飾的咖啡杯，受到廣大游客的喜愛。此外，還設計推出了福運系列擺件、胸針等具有狀元元素的文創產品。

包含各種南通元素的系列明信片、帆布包、冰箱貼、筆記本，《張謇與唐家閘》《風情唐閘》《話說寺街西南營》等有關南通文化歷史的書籍……唐閘古鎮里，一家咖啡店內的商品琳瑯滿目。一名來自云南的游客此行特地打卡唐閘古鎮，被這家風格獨特的咖啡店吸引了進來，她點了一杯咖啡后精心挑選起了明信片。對她來說，在這個含“通”量滿滿的咖啡店里，用一杯咖啡的時間，給喜歡的人寫一封情書，成為這次旅途中最浪漫的事。見習記者邢知潔